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桂林大自然特种养殖场
18977372381 刘先生
13420918007 刘小姐
QQ:635396768
地址:桂林市恭城县莲花镇独石村
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养殖场的经营管理
豪猪肉产品加工技术 | 2011-10-22 11:33:51 |
豪猪肉干的加工肉类干制品是肉类制品中一种十分重要的产品,也是我国传统肉制品的精华。这类肉制品大都以优质纯猪、牛瘦肉为原料,经过腌制、煮制、调味、烘干等工艺加工而成。依据各人口味嗜好,适当调整辅料配方,即可满足不同口味要求,因此肉类干制品品种繁多。如果在收集、整理优质传统肉类干制品生产的基础上,探索一条以豪猪肉为原料,辅以其他对人体有益的香辛料,并具有明显的特色,可以与名、优、特传统肉类干制品媲美的豪猪肉干加工新工艺,将有很好的发展前景。豪猪肉干是选用健康豪猪的净肉经煮制、调味、烘干而成的一种肉制品。其蛋白质含量高,水分少,营养价值极高,而且均为熟制品,食用方便,容易携带,耐贮藏,是旅游、佐餐的 详细>> |
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养殖场的档案管理 | 2011-10-22 11:16:34 |
一、个体档案资料管理豪猪养殖场的个体档案资料主要包括豪猪登记卡(参见表5 一2 )、豪猪病历(表8 一l )和豪猪死亡记录(表8 一2 ) , 这些表格要在日常生产中及时按要求填写好,然后归档保存。当豪猪需要调出时,要将豪猪登记卡复制,随豪猪同行。二、综合档案资料管理豪猪养殖场的综合档案资料主要包括饲养日记(参见表6 一6 )、豪猪周转记录(表8 一3 )、豪猪配种记录(表8 一4 )、豪猪产仔记录(表8 一5 )、豪猪日粮配合记录(表8 一6 )和豪猪饲喂记录(表8 一7 ) ,这些表格要在日常生产中及时按要求填写好,然后归档保存。 详细>> |
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豪猪养殖场的经济效益分析 | 2011-10-22 10:14:07 |
豪猪养殖场的经济效益分析 豪猪养殖场的经济总收入组成包括出售活体商品豪猪、部分种豪猪、豪猪鲜肉、豪猪棘刺和加工产品(豪猪腊肉、豪猪胃、豪猪香肠等等)的收入。其中提高生产效益的主要因素在于商品豪猪和种豪猪的数量与质量,以及豪猪的深加工产品。要想提高豪猪养殖场的经济效益,一方面要改善经营管理,提高劳动效率,抓住市场,发挥更大的经济效益,另一方面要通过科学的饲养,增加豪猪个体的数量和质量,加强幼豪猪的饲养水平和豪猪产品的加工技术。 成本是获得收入和利润的前提条件,收入和利润是成本在生产经营中转化的结果,没有一定的成本,就不可能获 详细>> |
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